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餐廚垃圾主要分為固體垃圾、油脂和廢水三大部分。固體垃圾可以降解為生物肥料，油脂可以二次處理為生物柴油等物質。因此餐廚垃圾的分類引起了從業者極大的關注。
餐飲固液渣分離減量設備，設備需要清洗時，首先將排油管從油桶內拿出，將油桶蓋蓋好，將油桶保存好。將排油管放置到一個桶或者一個盆中。打開水龍頭沖洗弧形料斗，沖洗時使用清洗刷清洗弧形料斗。清洗完成后打開油水分離器下方的排污閥門，將油水分離箱內的污水全部排空，排空后再次打開水龍頭沖洗油水分離箱，清洗完后關閉排污閥門。將排油管排出的油水混合物處理完成后，設備清洗便已完成。
餐飲固液渣分離減量設備指標：
加工定制 | 是 | 所用材質 | 不銹鋼 |
產品用途 | 破袋、固液分離、油水分離、腳踏翻倒 | 適用范圍 | 社區餐廚垃圾破袋投放區 |
規格尺寸 | 120垃圾桶型:700*600*1160MM 240L垃圾桶型：700*600*1280MM | ||
整機重量 | 約40公斤 | 包裝方式 | 木架/木箱 |
安裝方法
1 收到貨后檢查設備有無破損和配件是否有缺少、損壞。
2 將電話線水龍頭、排水管、排油管和進水管安裝到位。
3 打開水龍頭放水，直到排水管或者排油管出水即可。
4 將排油管塞至油桶內。然后把電源接好；加熱溫度調至40℃。當溫控器顯示溫度已達到36℃~40℃，設備可正常使用
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